我可能是一只假的奥特曼

第1202章 出门感受黑暗(2/3)

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首发:~第1202章 出门感受黑暗

私人菜谱很好理解,就是只有某个厨师自己知道这道菜该怎么做的菜谱,价值很高,一些大餐厅的主厨一般都有这样的菜谱,而这种菜一般都是厨师或是餐厅的招牌菜,自然卖的很贵。

而个人特色菜谱的价值就要低一些了,比如一道菜,不同的厨师用不同的方式、材料等料理出来,味道和口感也会各不相同,菜谱珍贵的地方在于厨师在菜谱中写入的个人理解。

个人菜谱的价值并没有那么珍贵,同样也并不稀有,但是却并不好得到。

虽然每个有经验的厨师都能研究出自己个人菜谱。

但是个人菜谱就像是厨师的生命,没有那么轻易就能被别人得去,就像是秘籍一样,就算是烂大街的铁布衫,也不是谁都能学的,就算是想学,也不一定有人教你。

毕竟想要学铁布衫的,本身也不会是什么武林高手,门路也不会太广,觉得铁布衫不好,不想学,那你也得有条件学别的。

当然,个人菜谱也不是你随便换个香辛料的比重或是换个食材就可以的。

做出来的食物必须成菜,所谓成菜,就是属于正经饭菜的范畴,属于某种料理,并且能够得到客人和其他厨师的认可,最主要的是别人很难模仿!

乱搞一汽,只会成为别人的笑料,哗众取宠,也只不过是跳梁小丑罢了。

百里缘也正式了解了一下这个世界厨师圈子里的各种料理的情况,见识到了很多有趣的料理方式,虽然这些料理方式都是可以公开的普通料理方式,但是却依旧让百里缘觉得有不小的收获。

不是说料理能力,而是指一些料理方式和手段让百里缘大开眼界。

百里缘还注意到了一种叫做“人体盛”的饮食方式,很想尝试一下,但是卡洛琳以“人体盛不属于某个派系的料理”为由,将混进资料里的“人体盛”的资料删掉了。

说回个人菜谱,普通的个人菜谱尚且不好得到,如果是一些厨师界的大人物的个人菜谱,那就相当珍贵了,就算是个人特色菜谱,后辈们也能从中学习到很多。

而这次担当评委的五个老人,就都是大人物,他们的菜谱,自然十分珍贵。

而比个人菜谱更加珍贵的,便是世界厨艺大赛的推荐信。

这个世界同样有很多料理比赛,不过比起什么“某某厨神争霸”、“某某大厨赛事”,世界厨艺大赛可以说是立于顶端的赛事了,含金量很高,这个比赛可能因为名声不够响亮,没有什么宣传,普通人可能甚至都不知道还有这么个比赛。

但是这个比赛在厨师和各国的大人物之间很有地位。

因为这个比赛不是评选出世界最优秀的厨师,而是由世界最优秀的一批厨师进行评选,能够得到他们的认可,证明冠军的厨艺已经达到了一定境界,未来必然是一个大佬。

而其他有名次的选手,也依旧会得到不少餐厅的拉拢,待遇优渥。

而这个比赛的参与方式是推荐制!

想要参赛,必须有评委的推荐信。

而推荐信,往往一信难求!

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