第368章 别无选择(3/11)

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轧钢厂能拿得出手的厨子就这么几个，现在都是三个地方轮换着用，真要是再添一城里的灶，这人手可就真的捉襟见肘了。

所以今儿约好了的，请商师傅准备手艺，国际饭店的副总张松英交代了，先请钱师傅和何师傅看过，再请领导品尝定夺。

人是傻柱带来的，他这一关自然是过了的，主要是钱师傅这里。

虽然领导还是要品尝的，可在他这磕一跟头实在犯不上。

听见傻柱帮自己讲情，商德彪也是客气着说了几句感谢的话。

钱淑彤可没有拿大，他是府菜师傅，走的是集众家之所长，最是清楚人外有人的道理。

行家一出手，便知有没有。

看着商师傅准备的食补料理，自有其独到之处，尤其是在天地阴阳方面结合中医理论，以食物为基础的疗养方子，让人不觉惊叹。

招待所这边的厨房还算是宽敞，傻柱是没有伸手的，杨老二和师兄魏巍用着一个灶台，那是给招待所里客人准备的饭菜。

至于今晚领导那一桌，自然是由钱师傅和商师傅一同准备。

可不是比较，而是李主任习惯了钱师傅的手艺，就算是品尝判断新来厨子的技艺，也不用因噎废食对吧。

四个灶台，一个用来蒸米饭，一个是杨老二的，一个是钱淑彤的，一个是商德彪的。

当听说领导们到了包间以后，厨房里便没了扯闲蛋的工夫，锅铲与铁锅碰撞的声音此起彼伏。

商师傅的手艺多在炖菜上，毕竟食补讲究的还是滋补，少有爆炒的火气。

但这话也不绝对，你要说葱烧海参有营养，那确实不能犟嘴，毕竟男足吃了都说好的。

先凉后热，盘、碗、碟、盅、锅，各种容器盛着珍馐玉瑶上了桌，后厨的节奏也慢慢的放缓了下来。

直到商师傅的最后一碗汤被服务员端走，厨房里算是歇了下来。

有学徒的工人紧着时间刷碗刷锅收拾灶台，更有学徒往外收拾着厨房垃圾。

钱师傅定的规矩，厨房必须干净整洁，今日事今日毕，多晚都得收拾干净了才能下班。

傻柱今天算是当评委了，拉了有些忐忑的商师傅在厨房角落的小餐桌坐了下来。

这边是给厨子们吃饭喝茶休息时用的，有这种待遇可不是他们骄傲自大。

经常下厨房的人都清楚，做完一大桌子菜，厨子就饱了，什么都吃不下。

专业的厨师更是如此，他们要吃上这顿晚饭，要么提前，要么延后。

提前是不可能的，因为没有这个规矩，基本上都是延后。

所以这会儿桌上摆了几样跟刚刚端给领导那边一样的菜，都是他们多备多炒出来的。

就是这一点，连当初刘岚在这边管事儿时都没有多说话的。

厨房自成一体，只要不是往家里端，怎么吃，怎么用，都得听厨子的。

当然了，似是傻柱那般往家里带的也不在少数，可也得有时有晌，有一套规矩。

“您甭担心，就依您那手艺准没问题”

傻柱宽慰了商师傅一句，随即看了看独自坐在里面的魏巍，以及他身边的拐杖。